|
Der Aufbau der Traubenbeere |
Eine Traube besteht aus sehr vielen kleinen Beeren von hellgrüner, blauer oder rosa Farbe. Die runden Beeren haben einen Durchmesser von ca. 2-3 cm.
Die eigentliche Beere besteht zunächst aus der farbigen Beerenhaut oder Schale. Im Reifezustand wird die Farbe der Haut durch eine feine, weißliche oder bläuliche Wachsschicht, den sogenannten "Duft", etwas gedämpft. Gegenüber dem Stielansatz ist noch ein letzter Rest der Blüte, die Narbe zu erkennen. Den größten Teil der Beere nimmt das Beerenfleisch ein, welches den Saft speichert. Auch bei den meisten blauen Sorten ist das Beerenfleisch erstaunlicherweise weiß bis hellgrün. Zur Mitte wir das Beerenfleisch dichter. Dieser Teil wird Butzen genannt. Dort finden sich 1 bis 3 Kerne. Diese rundlichen bis länglichen, hell- bis graubraun gefärbten Samen sind eigentlich die natürlichen Vermehrungsorgane der Rebe. Sie haben heute aber nur für die Rebenzüchtung Bedeutung, die sich mit der Schaffung neuer Sorten beschäftigt. Die Vermehrung erfolgt hauptsächlich über Stecklinge. |
Jede einzelne Beere ist
mit einem eigenen Beerenstiel am Stielgerüst befestigt. Am unteren Ende
weitet der Stiel sich in den kegelförmigen Fruchtboden.